桂花
別名 木犀、巖桂、丹桂、九里香
學名 Osmanthus fragrans （Thunb.）Lour.
英名 Sweet osmanthus
科屬 木犀科，木犀屬
形態(tài)特征 常綠喬木，高3~15米，樹冠圓形或橢圓形，枝灰色，葉對生，革質，有光澤，橢圓形或橢圓狀披針形，全緣或上半部有鋸齒，新葉淡紅色。聚傘花序由5~9朵小花組成，簇生于葉腋，花梗纖細，花時芬芳撲鼻，香飄四溢。核果橢圓形，熟后藍色，種子藍黑色，花期9~10月，種熟期翌年5月。
常見栽培變種有：
（1）金桂 Var. thunbergii mark. 花金黃色，芳香。
（2）丹桂 Var. aurantiacus mark. 花橙黃色，香氣濃烈。
（3）銀桂 Var. latifolius mark. 花銀白色，清香。
（4）四季桂 Var. semperflorens Hort. 花白色，幽香，四季有花。
生態(tài)習性 性喜光。生長適應性強，能在南北多種多樣氣候環(huán)境下生長，尤喜溫暖濕潤環(huán)境，喜生于富有機質而微酸性的沙質壤土。不耐干旱瘠薄，不耐煙塵，怕水漬，但對So2，Cl2、汞蒸氣抗性較強。
產地及分布 原產我國西南部、中部等省區(qū)，現(xiàn)各地廣為栽培。長江流域及以南地區(qū)，如江浙一帶，湖北咸寧、荊門，湖南瀏陽以及桂林、成都等地尤為集中。
栽培要點 壓條、嫁接和扦插繁殖。以扦插較為普遍，也可種子繁殖，但開花遲，香味淡甚至無香味。壓條分高壓、地壓兩種，時間以春季萌牙前為好。桂花有葉枯?。ㄉ硇裕~尖枯病，刺蛾、粉虱等病蟲為害，應注意防治。
用途 木材可作器具和車木用?；裳苹ú?、泡酒，可入藥，花提取的芳香油，供配制高級香精，用于各種化妝、香皂及蜜餞、糕點。湖北咸寧桂花更是馳名中外，一種新型天然桂花浸膏已在“桂花之鄉(xiāng)”——咸寧試制成功，它是草綠色的固體，性能穩(wěn)定，香氣優(yōu)雅純正，可用來制作桂花酒、桂花糖、桂花糕等。在園林上，桂花四季常青，樹形美觀，花香襲人。入秋以后，金風送爽，紅葉吐姣，十里飄香。在我國園林中，多與建筑物、山、石相配，植于亭、臺、樓、閣附近，宅院、公園或園路轉角處散植或叢植，也可于行道或干道與綠化隔離帶列植。
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